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《商业时报》 酒业 正文

深圳白酒品牌汉御坊价值之道：物有所值，物超所值

《商业时报》
2024年12月10日 阅读量：3.9万

在中国悠久的酒文化中，酱香型白酒以其独特的风味、深厚的文化底蕴以及卓越的品质，成为中国白酒的瑰宝。然而，随着当前行业竞争日益激烈，市场强集中、强分化、强挤压趋势显著，酱酒产业、行业及企业都在面临着变革与迭代。

数据显示，2023年，酱酒行业实现销量收入约2300亿，同比增长近10%；实现利润约940亿，同比增长8%，酱酒行业整体保持稳定增长。产量方面，酱酒产量占比由2022年的10.43%升至2023年的16.7%，这说明在白酒总体产量走低态势下，酱酒产量仍保持逆势增长。

从现状来看，高品质白酒仍是极度稀缺资源，不足我国白酒产量的1%，白酒消费仍处于一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。正是在这样的背景下，汉御坊作为茅台镇核心产区的上规模酒企，凭借其得天独厚的地理优势和始终坚持品质至上的发展策略，满足新时代消费者物有所值、物超所值的需求，逐渐在市场中崭露头角。

一、材料严选。黔北核心产区的红缨子糯高粱是关键。汉御坊签约3万亩高粱种植基地，从选种到入仓，每一个环节层层把关。在曲料方面，汉御坊亦做到精益求精，选择河南周口的饭麦8号小麦为原料，从小麦到曲粉，须历经小麦磨碎、拌曲配料、踩制成型、入仓堆积、仓内发酵、拆曲、贮存、磨曲8道工序、35个工艺环节，每一个环节均实现全维度监控及检测，质量不达标坚决不用。

二、工艺严谨。汉御坊严格遵循12987古法酿制，坚持三高制曲、阴阳发酵等工艺流程。不做流程简化，细节用心，足够的时间沉淀，方能酿造出一款好酒。

三、出品严格。汉御坊追求严格品质，基酒不足6年不出厂。坚持以年份基酒产量定销量，每瓶老酒含量更多酒更柔，真正做到质量高于国家优级酱酒标准、生产工艺高于行业标准、酒体高于市场纯粮标准。为让喝酒的消费者既有里子，又有“面子”，在包材选择上，亦与上市公司合作，在控制成本的同时，做到材质最优。

四、用心严苛。在市场渠道方面，汉御坊采用厂家直营模式，确保产品从源头直供，减少中间商成本，最大让利给用户。在供应链方面，酒品从茅台镇工厂直接到达渠道终端，不做外地调酒，不做二次回收销售。服务方面，汉御坊周期进行用户回访，了解用户在购酒与用酒时的各种需求。对代理商，汉御坊亦推出服务中心管理模式，把原来代理的销售模式，变成对用户的服务模式，并通过互联网引流，帮助代理商构建圈层的方式，帮代理商务实解决问题，诚信共赢。

在酱酒市场的大潮中，汉御坊正以稳健的步伐，向着更高的目标迈进。

责编：亦瑶 校对：王晨宇
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