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酒业
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永利云集亚洲顶级调酒师 于7月12至13日呈献大师级传奇特调梦幻之夜
宾客将于永利皇宫品味亚洲三家顶级酒吧的巅峰特调
澳门，2024年7月5日 – 永利皇宫将于7月12至13日呈献一场备受瞩目的酒界盛会，四位亚洲顶尖调酒师将齐聚永利皇宫，为宾客打造三城联袂的大师级传奇特调梦幻之夜。客席调酒师阵容包括来自香港的Socio、新加坡的Cat Bite Club及印度德里Sidecar的调酒师及主理人，他们将分别于永利皇宫的永利扒房酒吧、永利吧及鸿翊廷演绎各自酒吧的多元风味鸡尾酒。
与此同时，永利亦邀请到其中三位调酒大师举办一连串的精彩大师班，旨在增进澳门与国际调酒业的交流，为调酒师和酒吧业界提供平台，与各地专家深入探讨鸡尾酒文化。永利在未来数月将会继续邀请全球各地的酒吧界翘楚参加非凡的客席调酒师系列活动，促进餐饮与旅游领域之交融，助力推动澳门“创意美食之都”发展。
7月12至13日的客席调酒师阵容包括：
Socio（香港）– Amir Javaid
Socio（香港）– Amir Javaid
Socio的创办人之一Amir Javaid于英国、泰国及香港拥有超过15年的调酒经验，并曾担任多个知名金酒的品牌大使。Socio于2024 年 3 月开业，是香港最新开业的酒吧之一，在Javaid 的领导下，以独特的亚太区酒类、植物成分和可持续性为核心，成功获2024年度Time Out Hong Kong Bar Awards提名为最佳革新酒吧及最佳新登场酒吧。Socio的鸡尾酒单灵感来自亚太区丰富多样的独特风味，包括澳洲、斯里兰卡、韩国、印度、香港、日本、印尼及越南。于7月12日至13日，宾客可在永利扒房的酒吧品尝Amir Javaid带来的独一无二的调酒。
日期：2024年7月12及13日
时间：晚上6时至10时
地点：永利皇宫—永利扒房酒吧
永利扒房酒吧
Cat Bite Club（新加坡）– Jesse Vida
Cat Bite Club（新加坡）– Jesse Vida
Jesse Vida是新加坡酒吧Cat Bite Club的联合创办人，拥有超过 17 年的调酒经验，他擅于以龙舌兰及以大米烈酒为基酒调制俏皮迷人、口味出众的鸡尾酒。他在旧金山、纽约和新加坡等城市磨练技艺，开发多个崭新酒单，成功将他过往带领的酒吧打入“世界50最佳酒吧”（World’s 50 Best Bars）之列，并获得了“鸡尾酒传奇大奖”（Tales of the Cocktail Spirited Awards）授予的“世界最佳鸡尾酒酒单”殊荣。在永利担任客席调酒师期间，Jesse将接掌永利吧，为宾客带来其经典及创新风味鸡尾酒。
日期：2024年7月12及13日
时间：晚上7时至11时
地点：永利皇宫—永利吧
永利吧
Sidecar（德里）– Lopsang Galchen Lama 及Shubham Meisnam
Sidecar（德里）– Lopsang Galchen Lama
Sidecar（德里）– Shubham Meisnam
Sidecar是位于印度德里的手工鸡尾酒酒吧，曾多次入选亚洲及世界50最佳酒吧，于2023年度“亚洲50最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars 2023）中排名第18位，并屡次于印度30家最佳酒吧（30 Best Bars India）位列榜首，被誉为印度调酒界的先锋。Sidecar致力于创作手工鸡尾酒，将酒吧团队自家制的苦酒、糖浆等风味元素融入创作中。此次客席调酒师邀请到拥有超过8年的调酒经验的Sidecar饮品创新经理Shubham Meisnam，以及被India Nightlife Convention and Award评选为2019年度调酒师的酒吧经理Lopsang Galchen Lama。他经常发挥巧思，喜欢将各种意想不到的食材融入调酒创作中。两位将携手于永利皇宫鸿翊廷为宾客带来Sidecar的创意鸡尾酒。
日期：2024年7月12及13日
时间：晚上9时至凌晨1时
地点：永利皇宫—鸿翊廷
鸿翊廷
关于永利皇宫
永利渡假村集团旗下的永利皇宫，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区，楼高28层，设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地约107,000平方尺的永利名店街、14间餐饮店、全澳门最大的水疗中心、美发中心及游泳池。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。
永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房，而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的度假村。永利皇宫于2016年8月22日开业。有关度假村的更多资料，可浏览press.wynnpalace.com。
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